Caponata Siciliana
Tradición italiana
€8.00
La Caponata es un plato a base de verduras típico de la cocina siciliana.
Una deliciosa combinación de frescos en la que la berenjena es la reina del plato.
Nosotros la preparamos con un 60 por ciento de berenjena. Después apio, zanhaoria, cebolla, pimiento rojo y...
que se van cocinando uno a uno y añadiendo sucesivamente, para que se note cada ingrediente en el momento de probar un conjunto que resultará sorprendente.
La salsa con un punto de vinagre y un punto de dulce confiere al plato ese toque final inolvidable.
Para quién quiera disfrutar de los aromas y sabores del Meditérraneo entero.
Aperitivo, primer plato, acompañante de aasdos.
Va mejorando con los día y se come frío o a temperatura ambiente.