Descripción

El pan es mágico, es rico, es sano, es necesario a nuestra dieta. El pan de verdad, ese que sólo tiene harinas, agua, sal, levadura y sobre todo tiempo, tiempo y tranquilidad es un manjar irrenunciable en nuestra mesa.
El pan es nuestra historia, nuestra civilización, nuestra dieta mediterránea.

El mal pan ha provocado alergias, intolerancias, tiene un coste despropositados por lo malo y mal hecho que está. Tiene una merecida mala prensa, es aceptable unas horas y después ni rallado vale algo. Huimos de ese timo, ese falso pan que rechazamos, que no queremos ver ni en pintura.

El pan de verdad tiene que mantenerse perfecto por lo menos 24 horas. Una hogaza 48 o más. Es un pan que congelado y descongelado – por el cliente – está tan rico cómo del día que salió del horno.

A Tavola: la calidad por encima de todo.

Vendemos Pan de Alex Majadahonda. Los sábados y domingos.