Blog A Tavola

Título: Cuando la tradición se envuelve en hojaldre: Nuestro Filetto di Maiale in Crosta. Mirad esta imagen. No es solo un plato, es una declaración de intenciones de lo que hacemos cada día en A Tavola Majadahonda. Este espectacular solomillo de cerdo en costra (en hojaldre) es el resultado de unir lo mejor de nuestras […]

Olvídate de los meteorólogos. Olvídate de mirar si el barómetro sube o baja. La ciencia ha confirmado lo que nuestras abuelas ya sabían: el clima es irrelevante, lo que importa es el menú. Vivimos en una dictadura emocional donde la única variable constante es el hambre. Aquí te explico por qué, haga malo o luzca […]

Rendimos homenaje a uno de esos pilares de la gastronomía que tanto nos apasionan. Oda al Trigo: El Corazón de la Mesa Hay algo casi místico en la alquimia del gluten. Es esa red invisible y elástica la que otorga estructura a nuestros sueños más deliciosos, permitiendo que la masa cobre vida, atrape el aire […]

Aquí tienes un texto inspirado en la filosofía de A Tavola (www.atavola.es), destacando las bondades de la alcachofa y mencionando los platos específicos que ofrecen con este ingrediente estrella: La Alcachofa: Tesoro Saludable y Protagonista en A Tavola En A Tavola, creemos que la base de una buena cocina reside en el respeto al producto […]

Sabores de Invierno en A Tavola: Cuando el Frío Pide Platos de Cuchara y Horno Con la llegada del invierno, la cocina de A Tavola en Majadahonda se transforma para ofrecer aquello que el cuerpo más necesita cuando bajan las temperaturas: platos reconfortantes, ingredientes de temporada y recetas tradicionales que abrazan el paladar. Fieles a […]

¡Feliz Año Nuevo a toda nuestra querida clientela! En A Tavola, damos la bienvenida a este 2026 con el mismo entusiasmo y dedicación que nos han caracterizado siempre. El cambio de año siempre trae consigo nuevas oportunidades, pero en nuestro caso sobretodo el compromiso de seguir honrando aquello que nos define: la más alta calidad […]

Bueno, de verdad… cada uno que haga lo que le de la gana, hay montones de recetas en el inmenso oceano de internet. Aquí va la nuestra, que está muy rica, ni fácil, ni lenta, pero rica sin duda. Paciencia, tiempo, paciencia y tiempo. Pocos secretos hay más eficaces en la cocina tradicional y rica. […]

Recibimos y compartimos con orgullo en nuestro humilde blog estas mágnificas palabras de un cliente 5 estrellas: Un magnifico establecimiento de comida preparada Para los que vivimos por la zona, es una autentico «chollo» disponer de un establecimiento como «A Tavola», donde encargar autentica comida casera para comerla en tu casa. Lo descubrí el pasado […]

desde hace tiempo. Buenos un par de semanitas… las vacaciones olvidadas, como todos los años, demasiado cortas. Tendríamos que decir: ¡con las pilas cargadas! Bueno, la verdad es que las pilas siempre están cargadas, lo que pasa es que en vacaciones uno se olvida de que necesita pilas. A la vuelta las pilas nos las […]

(Información actualizada el 11 de julio de 2025. 20:00 horas) A partir del día 19 de julio y hasta el día 15 de agosto A TAVOLA permanecerá cerrado por descanso. Volveremos con la misma forma de trabajar que inauguramos en el verano del años pasado. Trabajamos sólo con reservas. Cocina personalizada para cada cliente, los […]

Actalizada el 26 de mayo de 2025 Después de mese de lluvia y temperaturas muy poco primaverales, parece que el tiempo nos regala esa agradable sensación de la estación que toca. ¡Viva la primavera! ¡Viva! Así que aprovechamos para presentaros una carta de sugerencias cuya prim(av)era novedad es que sugerimos platos en tres líneas diferentes: […]

Recordamos a nuestra clientela que seguimos con el horario aplicado desde hace meses, concretamente desde el pasado verano 2024. Estamos a vuestra disposición de lunes a domingo, pero sólo cocinamos los encargos. Es decir que trabajamos todos los días, de lunes a domingo, pero sólo con reservas previas recibidas mínimo con un día de antelación. […]

Nos gustaría poner todos de acuerdo sobre un plato que nos parece delicioso… pero por muy rico que sea, cada uno tiene sus gustos y sus manías, en todo, pero en la comida más. Así la única forma de poner a todos de acuerdo es ofrecer un amplísimo abanico de opciones y que cada cliente […]

Los encargos se reciben con 24 horas mínimo de antelación al 666 438 569  o por WhatsApp LASAÑAS Lasaña de temporada vegetariana (con setas variadas)  Lasaña vegetariana (8 tipos de verduras mínimo sin setas) Lasaña espinacas y queso gorgonzola Lasaña margherita (tomate, mozzarella, parmesano, albahaca fresca, sin bechamel) Platos  especiales Parmigiana de berenjenas  Moussaka vegetariana […]

HORARIO De lunes a domingo a la hora que te venga bien, reservando con un día o más de antelación cualquiera de los más de 80 platos sugeridos en nuestra web Nuestro horario no es común No te pienses sea al tun tun. No es frecuente que tu puedas decidir que la cocina te prepare […]

No por ser un mentiroso,  el dinero ganaría en A Tavola: La Rosticceria. El cliente tiene viso, no le digas de ese arroz, si le gusta más un guiso. Lo que cocinamos es esto: no es salado, es bien sabroso, es muy sano, es delicioso. Lo repito en dos palabras y que sean de las […]

página creada el 2 de septiembre de 2024 Feliz septiembre a todos. Volvemos al horario normal. Sábados y domingos abrimos de 13 a 15:30. Y en cualquier otro horario se puede solicitar la entrega de los platos encargados. El horario fuera de horario se acordará con cada cliente, tenemos amplia flexibilidad, siempre que nos aviséis […]

El otro día nos pidieron una paella valenciana (bueno era para 20 personas, hicimos dos) no me dio tiempo de hacer foto. A quién la disfrutò sí, aquí la tienes. Un cliente italiano me pidiò supplì, olive all’ascolana, panini con porchetta, affettati italiani e formaggi nostrani… Una señora tenía antojo de carrilleras, carrilladas las llamó, […]

ESTE PRODUCTO YA NO ESTÁ DISPONIBLE (actualizado octubre 2025) Este verano las temperaturas se harán durillas, ya nadie lo duda. Hemos pensado en A Tavola que quizás apetezca a nuestros clientes aprovechar de un picoteo completo, ligero, pero generoso. Empezamos el sábado 1 de junio. De momento pensamos proponerlo todo el mes de junio 2024 […]

Sin duda el plato más solicitado en A Tavola es… mejor dicho: son las lasañas en todas las muchas variantes que preparamos. Para gustos colores. La lasaña es un plato versátil, nos gusta esta palabra, versátil en su sentido que fácilmente se adapta a los diferentes productos que nos ofrece cada temporada. Si es cierto […]

En a A Tavola te encontrarás cómo en casa. Esto de «como en casa» es frase hecha, repetida infinidades de veces. Frase a veces injustificada, hasta más falsa que un tiramisù de queso philadelphia. Pero en otras ocasiones, es el caso de A TAVOLA, totalmente cierta. Lo decimos sin atisbo de falsa modestia, ese truco […]

No lo dejes para el último momento. Reserva con tiempo. Podremos garantizar precio para las reservas recibidas con suficiente antelación. Consulta nuestras sugerencias: CARTA DE FIESTAS (fichero en pdf). Desdeel 22 de diciembre 2023 al 6 de enero 2023 estaremos trabajando todos los días para preparar vuestros encargos: Navidad, Fin de Año, Reyes y cualquier […]

No tardarán en llegar a nuestra cocina. Si el tiempo acompaña (es decir no vuelve el calor). Este manjar que cocinamos de mil maneras. Los carciofi en italiano son un producto versatil , que requiere de una atención especial, de un trabajo de limpieza a fondo, para que sólo quede la parte más tierna y […]

Carta de sugerencias platos para otoño 2023

…un titular de locos. No, no estaba borracho cuando escribí ese absurdo titular: era, es una prueba. Hay una App en el wordpress, con el que se edita este blog, que calcula las posibilidades de que alguien se sienta atraido para seguir leyendo más allá del sólo titular. Esta tontería: Platos, Retos y Cariño. Amor, […]

Los menús de A Tavola: se reservan un mínimo de 4 con pago único de 40 euros a la recogida del primer menú. Cada menú está compuesto de dos platos, un primero y un segundo. Pueden prepararse para 1 persona para 4 días diferentes o para 4 personas para el mismo día, y en todas […]

Carlos era un español que nunca había salido de su país. Siempre había comido la comida típica de su región, sin atreverse a probar otras cocinas del mundo. Un día, ganó un viaje a Italia en un sorteo y decidió aprovechar la oportunidad para conocer otra cultura y otro idioma. Llegó a Palermo, una ciudad […]

¿Te apetece disfrutar de la mejor cocina mediterránea e italiana en el puente de mayo? Entonces no te pierdas la oportunidad de visitar A Tavola Majadahonda, una tienda de comida para llevar que te ofrece deliciosos platos caseros (consultanos posible entrega a domicilio para estos días. Pedido mínimo 50 eur.) Pollo campero asado, lasaña clásica, […]

La parmigiana es un plato típico de la cocina mediterránea-italiana que consiste en capas de berenjenas fritas, salsa de tomate, albahaca fresca, mozzarella y queso parmesano. Es un plato sabroso, nutritivo y reconfortante que es mejor disfrutar calentado después de algunas horas de haber sido preparado, para dar tiempo a que los sabores de los […]

(23/3/2023) ¿Te apetece disfrutar de un pollo asado jugoso, tierno y sabroso? Entonces no te pierdas el pollo campero de A Tavola Majadahonda, una tienda de comida para llevar que ofrece deliciosas especialidades de la cocina mediterránea e italiana. El pollo asado de A Tavola se prepara con ingredientes frescos y de calidad, siguiendo una […]