Descripción
Tradicional de Cerdeña, la Fregola o mejor: fregula, es un plato de pasta de tamaño pequeño, redonda, de trigo que recuerda el cous cous tostado, pero de mayores dimensiones.
Es un manjar que una vez probado no se olvida.
No es fácil encontrarlo. Es un plato que va muy bien para llevar porqué tiene un gran aguante y no se pasa.
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