Pollo campero asado

Pollo campero asado

Olvidaros de los asadores llenos de pollos pequeños y hechos a toda prisa. Asamos sólo pollo rural campero, criado al aire libre. Es nuestro compromiso de calidad.

Asamos muy poquitos, casi sólo los reservados con antelación.

El pollo asado es un manjar, si está bien preparado. Los clientes habituales lo reservan por lo menos un día antes.

11,50 € Kg.

La salsa es gratuita y a parte. Para que os hagáis una idea, un pollo que en crudo pesa un quilo y medio cuesta unos 13 euros. Si es más grande algo más.

La principal novedad de la carta 2021 es que venderemos a peso también el pollo asado, entero o por mitades. Es lo que venimos haciendo desde hace 4 años con casi todos los platos de A Tavola. El peso en crudo de un buen pollo campero varía entre 1.5 y 2 Kg. Los productores no garantizan la entrega de un peso definido previamente. Por esta variabilidad creemos oportuno que el cliente pague por lo que realmente se lleva a casa y no un precio fijo que acaba siendo injusto. El precio fijo puede aplicarse para pollos pequeños y criado en jaulas, mucho más baratos en origen y menos saludables. Decidimos dejar de asarlos el año pasado.

En este 2021 damos un paso más en el compromiso de calidad y respeto al cliente vendiendo el pollo según su peso real.

Descripción

Ofrecemos en nuestra carta un pollo asado muy especial, alimentado sólo con cereales, maíz en primer lugar, vive con espacio para moverse a su aire, garantizado sin antibiotico, ni hormonas, ni otros productos que no sean naturales.
Nosotros lo aliñamos con el cuidado de siempre.

Especias naturales: orégano, romero y tomillo, al punto de sal, cítricos en su interior. Dos horas y media largas de cocción al fuego vivo. El sabor y el aroma de las especias penetra en toda la carne.

El resultado es un pollo de gusto extraordinario que, poco a poco, se hace famoso en Majadahonda y ciudades cercanas.

¡¡Reservadlo siempre!! Para ajustar los precios y ofrecer el mejor producto asamos los pollos que nos han reservado y sólo alguno más… pero no muchos.

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