Pollo en escabeche

Pollo en escabeche

Pollo en escabeche.

Una manera original de preparar este producto.

Ideal sea como aperitivo, que como segundo plato, que para condimentar ensaladas de escándalo.

Un manjar que va mejorando con los días, gracias a la generosa combinación de aceite, vinagre, pimienta negra.

Quien lo prueba se engancha.

Rservadlo con antelación (tiempo de preparación 24/36 horas).

Precio 25 € Kg.

Descripción

Desde hace varios veranos preparamos este plato: sorprende a muchos clientes que nos comentan lo rico que les ha parecido el pollo cocinado de esta forma, que nunca había probado el pollo en escabeche y ¡qué agradable sorpresa!

El mejor pollo, harina, una fritura bien hecha, y después rápido pasaje en una olla o sartén amplia, con en parte iguales aceite y vinagre, más las verduras, las especias, el tiempo…

Un plato come segundo, para condimentar unas ensaladas, como un deleitoso aperitivo.

Precio: 25€ Kg.

 

 

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