Polpettone

Polpettone

Albondiga en italiano se dice «polpetta». Este plato de la tradición italiana se llama «polpettone» que sería cómo albóndiga grande.

Se condimenta con generosidad la carne picada, mucho más que una albóndiga, se enrolla y se pasa al horno hasta que esté en su punto.

Delicioso.

Se vende en lonchas o entero a 19 € el Kg.

Una ración son unos 200/300 gr.

Descripción

Carne picada de ternera, siempre de primera calidad,  condimentada con jamón, parmesano, huevos camperos, verduras muy picadas, mortadella, coppa, alcaparras frescas italianas, de las que se pueden comer sin más… cada familia italiana tiene su receta.

El polpettone de A Tavola también puede variar en algunos ingredientes ¡¡para no aburriros!!

Pro siempre será riquísimo.

Podéis acompañarlo con nuestras patatas A Tavola, setas o verduras.

Polpettone

Polpettone A Tavola

 

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