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Solomillo en Hojaldre

Solomillo en hojaldre

Solomillo Hojaldre

Solomillo de cerdo bien limpio, marcado a fuego intenso. Se envuelve a seguir con un buen jamón ibérico, queso provolone, lonchas de berenjenas asadas y el todo recubierto de una lámina generosa de hojaldre de primera calidad.

Al horno el tiempo que necesita para que el hojaldre sea dorado y crujiente: aquí tienen una delicatessen resultona, otra deliciosidad de la cocina de A Tavola.

Precio: 28 euros Kg.

También preparamos bajo pedido el solomillo de cerdo ibérico y el de ternera Wellington. Consulte precio, según mercado.

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Descripción

Elegimos un excelente solomillo de cerdo, que resultará muy tierno después del horneado.

Envuelto en hojaldre, después de condimentado oportunamente, lo horneamos para conseguir un manjar que recuerda a Italia, España y otros lugares del mundo gourmet mediterráneo. Un plato resultón y delicioso, entre los que más piden y satisfacen a nuestros clientes.

Precio 28 € Kg.

Un solomillo entero pesa entre 800 y 1200 gr.

Si preferís un solomillo ibérico no hay más que pedirlo con antelación. E

l precio en este caso será de 49 € al Kg. pesado siempre después de horneado.

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