Solomillo de cerdo bien limpio, marcado a fuego intenso. Se envuelve a seguir con un buen jamón ibérico, queso provolone, lonchas de berenjenas asadas y el todo recubierto de una lámina generosa de hojaldre de primera calidad.

Al horno el tiempo que necesita para que el hojaldre sea dorado y crujiente.

Y aquí tienen un plato resultón con una inmejorable relación calidad/precio. Todos los días o los de fiesta las delicias de A Tavola en tu mesa.

Precio: 30 euros Kg.

También preparamos bajo pedido el solomillo de cerdo ibérico y el de ternera Wellington. Consulte precio, según mercado.