Tortilla de patatas

Tortilla de patatas

Un clásico de la cocina española, realizada cómo debe de ser: patatas recién pochadas, bien escurridas, bien empapadas en huevos camperos, la cebolla en cantidad equilibrada.

Frita en su punto, tierna y jugosa. La hacemos poco cuajada. Cuando es para un catering de pie un poquito más para que sea fácil cogerla.

Precio: 9,5 euros

 

Descripción

La tortilla de patatas es uno de esos platos que cumple perfectamente sea como aperitivo que cómo plato en sí.

Siempre tiene un gran éxito. 6 o 7 huevos camperos, 300 gramos de patatas recién pochadas, a fuego lento, bien escurridas. Un manjar, en definitiva.

Podéis solicitarla sin cebolla, pero nuestro consejo es de probar la nuestra clásica, donde la cebolla es picada muy fina, en cantidad adecuada para dar el toque justo de sabor: especial e inconfundible.

Si es un aperitivo, nuestra tortilla es para 4/5 personas.

Coste: 9,50 euros.

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