Roberto Pili Autor.

Cocinando, cocinando

30 Ene

Como todos los jueves hemos empezado a preparar algunas de las bases que necesitaremos el viernes para montar los mejores platos de A Tavola, los que necesitan prepararse con bastante antelación, sea por el tiempo que requieren, sea porque muchos guisos están deliciosos si se han dejado reposar un tiempo. La cocina tradicional (y la […]

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17 a 19 de enero 2020

14 Ene

Este fin de semana prepararemos una serie de platos clásicos, que no pueden faltar en el expositor de A Tavola, ya que son los que más piden nuestros clientes. Por ejemplo la lasaña de carne, la clásica, gusta a todos, menos a los vegetarianos. Les gustaría igual, seguro, pero no comen carne y la lasaña […]

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Casi en el 2020

30 Dic

Ya transcurrida la Navidad, nos adentramos en el último tramo de las Fiestas: noche vieja, Capodanno, Reyes, La Befana.La Befana vien di notte, con le scarpe tutte rotte… en Italia el 6 de enero es el día de la Befana, una vieja señora, vestida de trapos, que vuela en su escoba mágica trayendo carbón a […]

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Pollo Campero Asado

12 Dic

Una nueva delicia en el asador de A Tavola.Nos llega de Galicia, un pollo que ha vivido en libertad, alimentado con cuidado, sólo cereales y especialmente maíz y trigo. Garantizado sin química. Un manjar natural, rico y sabroso. Con las mismas atenciones con las que cuidamos el proceso de cocción del pollo tradicional de A […]

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A Tavola - Comida Med-Italiana deliciosa para llevar

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