Cordero

Cordero

Hay que reservarlo con mínimo 3 días de antelación. Llamando al 666 438 569.

Los mejores ejemplares de cordero, por debajo de los 6 quilos, nos llegan de Segovia. Los asamos a fuego vivo buscando el punto exacto de cocción, cuando todas sus partes estarán en su textura. Doraditas las costillas, tierno el muslo, de la forma más sencilla y más resultona.

Asado, precio: 180 eur entero y 95 euros mitad.

 

También, bajo pedido, preparamos el cordero con alcachofas. Un guiso lleno de sabor, un manjar.

Descripción

Los mejores ejemplares de cordero, por debajo de los 6 quilos, nos llegan de Segovia. Los asamos a fuego vivo pero lentamente. Todas sus partes estarán en su punto. Doraditas las costillas, tierno el muslo, de la forma más sencilla y más resultona.

Podéis solicitar un asado tradicional al horno, con los delicados vapores del laurel, cítricos y ajos enteros, que aromatizan de forma inconfundible este plato típico de Semana Santa y Fin de año.

Precio 180 Euros entero – 95 euros mitad (el precio puede variar según mercado y temporada).

Se puede reservar sólo una mitad.

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